Die Käsealm

finden Sie seit mehr als 20 Jahren auf den Münchner Wochenmärkten.

Von Anfang an haben wir hochwertige Qualität geboten. Wir verwöhnen anspruchsvolle Käsegenießer mit einer Vielzahl an Leckereien durch ein immer frisches Grundsortiment und saisonale Spezialitäten. Ständig sind wir auf der Suche nach neuen interessanten Produkten, um unseren Kunden noch nicht gekannte Genüsse näher zu bringen.

TERMINE DER KÄSEALM AUF IHREN MÜNCHNER WOCHENMÄRKTEN

Donnerstag von 8.00 bis 18.00 Uhr

Arabellapark Am Rosenkavalierplatz

Freitag von 8.00 bis 12.00 Uhr

Solln Fellerer Platz, bei der alten Sollner Kirche

und von 13.00 bis 18.00 Uhr

Lerchenau Nordseite Lerchenauer See / am nördlichen Ende der Lassallestrasse

Samstag von 7.30 bis 12.00 Uhr

Obersendling Am Margarethenplatz / bei der Kirche St. Margarethen

Käse & Co.

Hochverehrtes Publikum, in dieser Abteilung finden Sie detaillierte Beschreibungen der bei uns erhältlichen Lebensmittel. Natürlich in erster Linie Käse, aber auch von Brauereien und deren Erzeugnissen sowie andere feine Spezereien und Molkereiprodukte.

Tauchen Sie ein in die Welt der schmackhaften Genüsse.

Übrigens, diese Seite wächst stetig. Also immer wieder mal reinschauen was es Neues gibt.

Delice de Bourgogne

Der Unmagere! Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch mit lässigen 75 % Fett i. Tr, (absolut 40%). Eine schwelgerisch-frivole Erfahrung der man sich nur zu gerne immer wieder hingibt. Damit dieser dreifachcremige Käse zart auf der Zunge schmilzt wird während der kurzen, nur ca. eine Woche dauernden Reifung zweimal Crème Fraiche dazugegeben. Diese Burgunder Spezialität schmeckt auch hervorragend zum Frühstück, zusammen mit Marmelade oder, weils eh schon wurscht ist, einem oder zwei Schlückchen Schampus. Ein wahrhaft sündiger Weichkäsegenuss.

Bröckelalter Gouda

Wir sind da ganz konservativ und ehren das Alter: 3 oder 5 Jahre gereifter Gouda aus Noord-Holland - Respekt Oida!

Der pasteurisierte Hartkäse wird aus Kuhmilch mit tierischem Lab hergestellt und hat 48% Fett i. Tr. (entspricht 39% absolut). Die Rinde ist mit Kunststoff überzogen, selbstverständlich nicht essbar und zur orangen Färbung wird Roucou, ein südamerikanischer Blütensamen, verwendet. Laktose-Intoleranzler können gnadenlos zuschlagen, der kräftige brökelalte Gouda ist natürlich laktosefrei. Die idealen Begleiter zu diesem auch zum Reiben und Überbacken hervorragend geeignetem Käse sind Süßweine wie Sherry oder Port, ein kräftiger Rotwein oder ein feines Dunkles.

Aber niemals alles zusammen.